Un cliente se sienta, recorre la mesa con la mirada, ve el código y saca el móvil. Esa cadena dura cuatro segundos, y si falta un eslabón levanta la mano para pedir la carta de papel. Dónde colocar el código QR en un restaurante no es una cuestión decorativa: es la diferencia entre una carta que se lee y otra que nadie encuentra. Aquí va la mitad física del trabajo: materiales, tamaños en centímetros, luz, intemperie y el sitio exacto según tu sala.
Empieza por la distancia, no por el soporte
Toda decisión sale de un número: a qué distancia estará el móvil del código cuando alguien intente escanearlo. La regla de imprenta es más o menos diez a uno — el ancho impreso del código debe medir al menos una décima parte de la distancia máxima de escaneo. Lo demás son detalles.
- Sentado a la mesa, con el móvil de 30 a 50 cm: código de 4 a 5 cm. Imprime 5, que ese centímetro de más no cuesta nada y perdona el pulso.
- Barra o mostrador, escaneado de 60 a 80 cm mientras se hace cola: 8 cm.
- Pared o tarjeta A5 a altura de pie, de 1 a 1,5 m: de 12 a 15 cm.
- Escaparate leído desde la acera, de 1,5 a 2,5 m: de 20 a 25 cm, y a la altura de los ojos de un adulto, unos 150 cm del suelo.
- Caballete en la calle, escaneado a 3 m al pasar: 30 cm o más.
Dos detalles deciden el resto. Deja zona de silencio — un margen limpio alrededor del código, más o menos el ancho de cuatro de sus cuadraditos, medio centímetro largo en un código de mesa. Y mantenlo oscuro sobre claro. Código claro sobre fondo oscuro, código encima de una foto, código teñido con el color de tu marca: todo eso cuesta escaneos en cuanto baja la luz, y la luz baja es el estado normal de una cena.
Soporte de mesa, pegatina, metacrilato o póster: para qué sirve cada uno
No hay un soporte mejor que los demás. Hay un soporte mejor para tu superficie y para la forma en que se sientan tus clientes.
- Soporte de mesa: el caballo de batalla del servicio en sala. En el centro, a la altura de los ojos, visible antes de que nadie se siente. Dóblalo con el código en las dos caras — nadie debería tener que girarlo hacia sí. A5 plegado va sobrado; A6 basta y ocupa menos mesa.
- Pegatina: plana, barata y no se la lleva nadie. Perfecta en barras, mostradores, zonas de devolución de bandejas y en la esquina de la mesa donde un soporte solo estorbaría. La pega es que queda en el ángulo de la superficie: en mesas bajas se escanea en diagonal, así que imprímela una talla más.
- Expositor de metacrilato: el soporte que aguanta una semana de mucho trajín. Fichas A6 o A7, base con peso que no vuelca con un codazo, y la ficha la cambias tú en segundos. Merece la pena si tus soportes de cartón se ven cansados al mes.
- Póster o tarjeta enmarcada: para la zona de espera, el pasillo o la pared junto al mostrador. Acompaña el código con tres platos estrella y la horquilla de precios, para que el póster sirva también a quien no va a escanear.
- Vinilo de escaparate: la única colocación que te trae clientes que aún no han entrado. Imprímelo en espejo para pegarlo por dentro del cristal y así aguanta la lluvia. Y recuerda que se escanea a través de un reflejo: código grande, nada de letra pequeña.
- Portacuentas o tique: la discreta. Un código en la carpeta de la cuenta consigue escaneos después de comer, cuando el cliente quiere saber qué llevaba el plato o cómo se llamaba el vino.
Luz y reflejos: la causa más común de un escaneo fallido
Cuando un código no hay manera de escanearlo, el tamaño casi siempre está bien: el culpable es el acabado. El plastificado brillante bajo un foco planta una mancha blanca justo encima del patrón, y la cámara del móvil, que ya sufre en un comedor en penumbra, se rinde. Mate por defecto: plastificado mate o cartulina sin estucar de unos 300 g/m2, de las que se sostienen solas.
Después recorre tu propia sala en hora punta. Siéntate en la mesa que queda justo debajo de la lámpara e intenta escanear. Siéntate en el rincón oscuro junto a la ventana e inténtalo otra vez. Si una vela convierte el soporte en un espejo, mueve el soporte, no el código. En mesas de cristal el reflejo gana siempre — usa un expositor que levante el código del cristal y lo incline en dirección contraria a la luz.
Exterior: terraza, calle e intemperie
Fuera, un papel impreso dura dos semanas. Cuenta con agua, viento y sol desde el primer día. Plastifica todo lo que vaya a pasar una temporada en la terraza, o imprime directamente en vinilo resistente o PVC. En los expositores manda el peso: un soporte ligero acaba debajo de la mesa de al lado con la primera racha, y el cliente no llega a verlo.
El sol es el enemigo lento. El color se destiñe de forma desigual y un código impreso en el tono de tu marca llega a agosto convertido en un gris pálido, justo cuando la terraza está llena. Imprímelo en negro pleno sobre blanco y, si puedes, colócalo a la sombra del toldo. Si tienes caballete en la puerta, el código va arriba, nunca abajo: abajo queda por debajo de la mirada y detrás de quien ya está leyendo.
Dónde colocar el código QR según el tipo de local
- Restaurante con servicio en mesa: un soporte por mesa, en el centro justo, y un código en la carpeta de la cuenta. Doce mesas, doce soportes, resuelto en una tarde.
- Cafetería o panadería con mostrador: una pegatina en la caja y otra donde arranca la cola, para que decidan mientras esperan y no al llegar delante.
- Bar o taberna: pegatinas cada metro a lo largo de la barra y soportes en las mesas altas. En un bar oscuro, una talla más y siempre mate.
- Desayuno de hotel o habitaciones: un expositor pequeño por mesa y una tarjeta en la carpeta de la habitación si vale la pena ojear la carta antes de bajar.
- Food truck o puesto de mercado: un código grande en la ventanilla, de 20 cm para arriba, lo bastante alto para leerse por encima de quien está pidiendo.
- Terraza o jardín: resistente, con peso y nunca en el mástil de la sombrilla, donde media mesa no lo ve.
Imprime una vez, gracias al código que hay detrás
El mayor error de colocación no es físico. Está en adónde apunta el código. Muchos generadores de QR codifican directamente la dirección web de tu carta: en cuanto la renombras, la reorganizas o te pasas a tu propio dominio, todos los soportes, pegatinas y vinilos impresos dejan de funcionar de golpe. Los códigos de yourmenu.app codifican un enlace corto permanente. Cambia el nombre, rediseña, múdate a tu dominio: lo que imprimas hoy sigue funcionando.
Eso significa además un solo código para todo. El mismo diseño en los soportes, la pegatina del mostrador, el escaparate y la carpeta de la cuenta, y ninguno hay que sustituirlo porque la carta haya cambiado. Resiste la tentación de crear un código distinto por mesa: acabarías manteniendo veinte impresiones para conseguir datos que las estadísticas de escaneo del plan Premium ya te dan, en lugar de un diseño que imprimes una sola vez.
La prueba de diez minutos antes de imprimir cien
- Imprime uno solo, a tamaño final y en el material definitivo. Nada de maqueta en pantalla.
- Escanéalo con el móvil más viejo del local, no con el tuyo nuevo. Si un Android de hace tres años lo lee desde la silla, lo leerá cualquiera.
- Prueba a la distancia y el ángulo reales: sentado, recostado, sin inclinarte encima.
- Prueba en la mesa más oscura y en la más luminosa, con la iluminación puesta como en la cena.
- Colócalo y pide a alguien que no lo haya visto nunca que encuentre la carta sin ayuda. Si tarda más de cinco segundos, cambia el soporte de sitio; no reduzcas la letra.
- Vuelve a mirarlo una semana después. Los soportes se apartan, las pegatinas se repasan con la bayeta y los vinilos acumulan huellas justo donde está el código.
Acertar con la colocación cuesta poco; equivocarse cuesta caro, porque la versión equivocada ya está impresa. Mide la distancia, elige el soporte, quédate en mate y prueba uno antes de encargar cien. Y asegúrate de que el código que imprimes sea uno que no tengas que reimprimir nunca: puedes montar una carta completa, con alérgenos incluidos, y conseguir tu código QR permanente en el plan gratuito, sin tarjeta. Se imprime una vez y ya no se toca.